Após o download execute o arquivo baixado.
Mantenha em English e clique clique em OK
Na próxima tela clique em Next até chegar a tela que temos na imagem abaixo
Procure na lista Translation e clique no sinal de positivo para expandir a arvore como mostra a imagem abaixo
Procure na lista Brazilian Portuguese(pt_BR) e selecione. Depois é só ir clicando em Next até o fim.
Pronto. Inkscape 0.48 em Português instalado. A instalação para o Windows 7 é a mesma coisa.